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烘匠手機(jī)版提供的功能可以幫助你更好的去管理烘焙一系列相關(guān)工作。除了基礎(chǔ)的烘焙食譜之外,平臺(tái)號(hào)包含了各種管理功能,同時(shí)還能夠便捷計(jì)算各項(xiàng)食材的成本支出,為產(chǎn)品制作提供了有力的數(shù)據(jù)參考。
烘匠APP是一款專(zhuān)為餐飲行業(yè)設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用,旨在通過(guò)提供一站式管理工具來(lái)優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程、提高效率,并幫助用戶(hù)更好地管理食譜、庫(kù)存、銷(xiāo)售、成本和資源。應(yīng)用支持多種語(yǔ)言(中文、日文、英文和韓文),適用于全球用戶(hù),提供全面的餐飲業(yè)務(wù)解決方案,滿(mǎn)足從烘焙師到西餐廚師以及餐廳管理者的不同需求。
1.庫(kù)存管理模塊:
-入庫(kù)管理:提供原料入庫(kù)管理功能,能夠精確記錄每次原料進(jìn)貨情況,包括數(shù)量、供應(yīng)商等信息。
-庫(kù)存盤(pán)點(diǎn):提供周期性庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)功能,支持手動(dòng)盤(pán)點(diǎn)和系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)賬,確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
-庫(kù)存警報(bào):設(shè)置低庫(kù)存提醒和過(guò)期物品警告功能,避免庫(kù)存浪費(fèi)。
-庫(kù)存管理:實(shí)時(shí)追蹤原料的庫(kù)存變化,確保及時(shí)補(bǔ)貨和庫(kù)存控制。
-出庫(kù)管理:根據(jù)訂單或生產(chǎn)需求,自動(dòng)記錄出庫(kù)操作,確保庫(kù)存的準(zhǔn)確性。
-銷(xiāo)售跟蹤:支持訂單管理和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析,幫助跟蹤產(chǎn)品銷(xiāo)量。
2.食譜管理模塊:
-云同步:所有食譜數(shù)據(jù)自動(dòng)同步到云端,用戶(hù)可隨時(shí)隨地訪問(wèn)。
-食譜分享:允許用戶(hù)與團(tuán)隊(duì)成員或合作伙伴共享食譜,促進(jìn)跨部門(mén)協(xié)作。
-食譜存儲(chǔ)與管理:支持存儲(chǔ)和管理用戶(hù)的原創(chuàng)食譜,實(shí)現(xiàn)高效管理和查找。
-比例計(jì)算:支持各種菜品的比例調(diào)整,確保不同生產(chǎn)規(guī)模下的質(zhì)量一致性。
-成本計(jì)算:為每個(gè)食譜生成詳細(xì)的生產(chǎn)成本,幫助控制開(kāi)支。
-成本計(jì)算:包括食譜成本計(jì)算和管理功能,幫助用戶(hù)掌握財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
-多品種比例整合計(jì)算:支持多個(gè)品種的比例計(jì)算,適用于多變食譜(例:食譜中別別的食譜)。
-SOP記錄:為每道食譜提供標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)輸入框,用戶(hù)可以記錄和制定詳細(xì)的生產(chǎn)步驟和注意事項(xiàng),確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,方便產(chǎn)品品控以及培訓(xùn)新員工。
-云存儲(chǔ):提供云端存儲(chǔ)空間,確保食譜數(shù)據(jù)安全。
-生產(chǎn)數(shù)量倍增轉(zhuǎn)換:支持快速倍增生產(chǎn)數(shù)量,簡(jiǎn)化操作。
3.資源模塊:
-付費(fèi)專(zhuān)業(yè)食譜:提供由專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心制作的高級(jí)烘焙及餐飲食譜。用戶(hù)可以通過(guò)訂閱或單次購(gòu)買(mǎi)的方式解鎖這些高質(zhì)量的食譜。
-免費(fèi)食譜:提供精選的免費(fèi)食譜,用戶(hù)可以隨時(shí)查看和使用這些食譜,以豐富其菜單和烹飪技巧。
-定期更新:為訂閱用戶(hù)定期推送新的食譜更新,確保用戶(hù)能夠持續(xù)獲得最新的烹飪靈感和創(chuàng)意。
4.運(yùn)營(yíng)模塊:
-銷(xiāo)售管理:支持成品和半成品的靈活銷(xiāo)售方案。
-報(bào)損管理:記錄原料或成品的損耗情況,包括過(guò)期、損壞等,自動(dòng)生成報(bào)損單,幫助用戶(hù)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。
-商品管理:管理各類(lèi)商品信息,包括材料、規(guī)格、裝飾、包裝等,方便用戶(hù)查看商品實(shí)際成本。
-要貨管理:智能化的要貨系統(tǒng),根據(jù)銷(xiāo)售情況生成要貨單,后端照單生產(chǎn),幫助用戶(hù)高效地進(jìn)行門(mén)店數(shù)字化溝通管理,簡(jiǎn)化傳統(tǒng)要貨流程。
-生產(chǎn)管理:通過(guò)前端的要貨單生成生產(chǎn)計(jì)劃,幫助餐飲企業(yè)按時(shí)按量生產(chǎn)。
5.運(yùn)營(yíng)統(tǒng)計(jì)模塊:
-成本分析:自動(dòng)扣除材料使用和報(bào)損的成本,提供直觀的毛利率。
-凈利潤(rùn)計(jì)算:在扣除人員、房租、水電、運(yùn)輸、設(shè)備損耗等費(fèi)用后,自動(dòng)計(jì)算最終的凈利潤(rùn)。
-銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析:查看單日、月、年的銷(xiāo)售數(shù)據(jù),幫助用戶(hù)掌握銷(xiāo)售趨勢(shì)。
6.部門(mén)管理模塊:
-部門(mén)管理:為不同部門(mén)設(shè)置權(quán)限,確保信息流通的同時(shí)保護(hù)敏感數(shù)據(jù)。
-員工管理:分配員工工作和權(quán)限,確保操作的安全性。
-多層次支持:支持私人工作室、單門(mén)店、多門(mén)店和連鎖店的管理需求。
-多人協(xié)作:支持多人協(xié)作,確保團(tuán)隊(duì)成員能夠高效合作。
-實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)同步:數(shù)據(jù)自動(dòng)實(shí)時(shí)同步更新,確保所有用戶(hù)看到的都是最新信息。
7.其他服務(wù):
-多語(yǔ)言支持:提供中文、英文、日文和韓文等多語(yǔ)言版本,適應(yīng)不同市場(chǎng)需求。
烘匠APP主要面向餐飲行業(yè)的各類(lèi)用戶(hù),包括個(gè)人用戶(hù)、門(mén)店老板、烘焙師、餐廳廚師、面包店、餐飲企業(yè)和烘焙愛(ài)好者。
即使是餐飲行業(yè)的一線員工,也能通過(guò)使用烘匠APP提升個(gè)人技能、優(yōu)化工作流程,從而在職業(yè)生涯中獲得更大的價(jià)值和發(fā)展空間。
對(duì)于個(gè)人用戶(hù)和門(mén)店老板,烘匠APP不僅提供了專(zhuān)業(yè)的管理工具和豐富的食譜資源,還幫助他們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
多類(lèi)型配方;
配方管理;
快速切換生產(chǎn)比例;
烘焙專(zhuān)用的erp系統(tǒng);
門(mén)店經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì);
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